Jus et boissons

Jus, nectar et boissons plates : moins de sucre, plus de fruits !

Que recherchent les consommateurs dans un jus de fruit ? C’est simple, moins de sucre et plus de fruits ! L'attention s’adresse de plus en plus vers les bienfaits nutritionnels, fonctionnels et sains du jus de fruits et des boissons plates (JNSD) et l'utilisation accrue d'ingrédients favorisant la santé tels que le gingembre, l'aloès, les baies de goji et les myrtilles en est un exemple.

Ce qui motive de plus en plus les achats des consommateurs, est l'origine et la variété des matières premières, les méthodes de production utilisées et la durabilité.

Juice, nectar and still drinks: less sugar, more fruit!

En ce qui concerne l'emballage, sur le marché total des jus de fruits et des boissons, le carton multicouche à longue durée de conservation est le plus utilisé, représentant 50% en volume et 65% en valeur dans le commerce au détail à grande échelle. Si vous voulez savoir pourquoi les briques aseptiques sont le meilleur choix en matière d'emballage de jus de fruits, lisez ici !