Prodotti lattiero-caseari

Brick asettici: la soluzione ideale per i prodotti lattiero-caseari!

IPI, come fornitore di soluzioni asettiche, ti aiuta ad affrontare tutte le sfide del settore lattiero-caseario. Il latte bianco UHT, lo yogurt da bere, la feta e gli altri prodotti lattiero-caseari rappresentano quasi il 60% degli alimenti e delle bevande che vengono confezionati asetticamente: oltre il 90% di questi prodotti sono confezionati nei brick in cartone, e l’interesse globale per packaging premium è in forte crescita! Quando si parla di latte e latticini, affidabilità e sicurezza vengono prima di tutto: con 40 anni di esperienza nella fornitura di linee per il confezionamento asettico in cartoni multistrato e progetti chiavi in mano con impianti di lavorazione UHT, IPI è il partner ideale per confezionare i vostri prodotti lattiero-caseari!

I brick in cartone sono la scelta ottimale per il latte UHT!

Il latte UHT (Ultra-High Temperature) è un latte a lunga conservazione derivante da un processo termico che viene effettuato per uccidere i batteri e gli enzimi, preservando i nutrienti e le vitamine. Questo processo aiuta a mantenere a lungo l'asetticità del prodotto, anche quando viene tenuto fuori dal frigorifero, fino all'apertura della confezione. Il processo UHT uccide i batteri presenti nel latte che, dopo il trattamento, viene raffreddato e confezionato asetticamente. Il packaging più adatto è quello che viene offerto da IPI! I cartoni asettici multistrato proteggono il latte fino a 12 mesi a temperatura ambiente.

UHT milk packaging: cartons the preferred choice

Il consumo di latte è fondamentale. Tutti sappiamo quanto è importante dal punto di vista nutrizionale: ricco di minerali tra cui calcio, fosforo, magnesio e potassio, è il nutrimento ideale per tutti, ed è anche questo il motivo per cui supportiamo numerosi programmi nelle scuole in tutto il mondo.

Il mercato del latte UHT è in costante crescita, trainato dall'aumento dei consumi in Cina e in altri paesi asiatici, che stanno più che compensando lievi cali in alcuni mercati sviluppati.

Sebbene il latte vaccino sia sicuramente il più consumato, c'è anche un grande consumo mondiale di latte di bufala, capra, pecora e cammello.

Grazie alla nostra esperienza, abbiamo fornito a clienti di tutto il mondo linee di riempimento asettico e materiale per il packaging di alta qualità per confezionare latte UHT.

Qualche esempio interessante? Dà un’occhiata al nostro cliente in Messico.

Il latte UHT può essere confezionato nei nostri brick asettici

Latte aromatizzato nei nostri brick asettici

Latte aromatizzato: una dolce e gustosa variante nei brick asettici!

Il latte aromatizzato è una bevanda a base di latte, aromi e zucchero. Spesso arricchite con vitamine e calcio, queste bevande sono state pensate per i bambini e sono incluse nei programmi delle mense scolastiche in diversi paesi, ad esempio negli Stati Uniti e in India.

In crescita costante, il mercato del latte aromatizzato prevede un CAGR 2020-2025 del 5,2%. Perché tanto successo? Grazie alla ricerca di gusti che possano soddisfare anche gli adulti e di packaging innovativi! Tutto ciò offre ai consumatori un’alternativa ad alto contenuto nutrizionale ma a ridotto contenuto di zucchero, con bevande che possono essere consumate in movimento grazie alle nostre innovative soluzioni di confezionamento asettico.

Latte aromatizzato: una dolce e gustosa variante nei brick asettici!

Grazie alla domanda in crescita, sono nati nuovi gusti come caffè, vaniglia, caramello e acero, che si affiancano a quelli classici come fragola e cioccolato.

Un packaging accattivante e innovativo è essenziale per differenziare il tuo marchio su uno scaffale così affollato! Dà un gusto unico ai tuoi prodotti con i nostri pacchetti premium, Caliz e SuperSlim!

Yogurt da bere: brick asettici per il consumo on-the-go!

Lo yogurt da bere è spesso arricchito con calcio, fosforo, proteine e vitamine.

Il mercato di questo prodotto prevede una crescita con un CAGR del 4,8% durante il periodo 2020-2025: i consumi sono trainati dalla regione asiatica, che detiene circa il 40% dell'intera quota di mercato globale. In Cina, in particolare, lo yogurt da bere conservato a temperatura ambiente ha avuto molto successo e oggi rappresenta il 50% delle vendite totali di yogurt!

Yogurt da bere: brick asettici per il consumo on-the-go!

Nell’ultimo periodo vengono lanciati sul mercato gusti nuovi e particolari, come lo yogurt da bere a base di verdure (carote, barbabietole e pomodori), che è diventato popolare tra i consumatori. Il consumo del prodotto è in aumento in tutto il mondo e, per quanto riguarda il confezionamento, i brick asettici monoporzione sono la soluzione più diffusa: i pacchetti sono comodi, ergonomici e sicuri - perfetti per godersi il proprio yogurt da bere preferito!

Latte Condensato: una delizia confezionata in brick asettici

Il latte condensato è un ingrediente versatile, amato nelle cucine di tutto il mondo per la sua dolcezza e consistenza unica. Perfetto per arricchire ricette dolci, bevande, prodotti da forno, dona un tocco irresistibile di gusto e cremosità.

In molte culture, viene aggiunto al caffè o al tè per conferirgli dolcezza e cremosità. Ad esempio, in Vietnam, il latte condensato è un ingrediente chiave nel tradizionale caffè freddo, conosciuto come "cà phê sữa đá". In Malesia e Singapore, viene utilizzato nel "teh tarik", una popolare bevanda di tè schiumato. Oltre alle bevande, il latte condensato viene utilizzato come base per numerosi dessert, tra cui il fudge, il caramello e il dolce brasiliano "brigadeiro".

Latte Condensato: una delizia confezionata in brick asettici

Il confezionamento asettico in brick offre una soluzione efficiente per la conservazione del latte condensato. Questo metodo prevede la sterilizzazione del latte attraverso il trattamento UHT, che elimina efficacemente i microrganismi. Il latte sterilizzato viene poi confezionato in cartoni pre-sterilizzati in un ambiente sterile, garantendo che il prodotto rimanga incontaminato. Questa tecnica di confezionamento prolunga la durata di conservazione del latte condensato, consentendo di mantenerlo a temperatura ambiente senza la necessità di refrigerazione.

Il processo asettico mantiene il valore nutrizionale e il sapore del latte condensato, fornendo ai consumatori un prodotto di alta qualità, conveniente e sicuro.

Latte Evaporato

Il latte evaporato è un prodotto caseario ottenuto rimuovendo circa il 60% dell'acqua dal latte fresco. È una forma concentrata di latte, ma a differenza del latte condensato zuccherato, non contiene zuccheri aggiunti.

Caratteristiche principali:

Consistenza e colore: Più denso del latte normale, con un colore leggermente più scuro (crema) a causa del processo di riscaldamento;
Processo di produzione: Il latte viene riscaldato per rimuovere l'acqua e poi sterilizzato, il che consente di avere una lunga durata senza necessità di refrigerazione fino all'apertura.

Usi comuni:

In cucina e in pasticceria per aggiungere cremosità alle ricette;
Come sostituto della panna o del latte fresco in alcune preparazioni;
In bevande come tè e caffè (ad esempio, in molte ricette asiatiche e caraibiche).

Essendo concentrato, il latte evaporato può essere ricostituito con acqua per ottenere una consistenza simile a quella del latte normale.

Feta ed altri formaggi nei brick asettici

La feta proviene dalla tradizione ellenica. È un formaggio stagionato e friabile che può essere servito a tavola o utilizzato nelle insalate e nei dolci. Tipicamente viene servito con olive o orbe aromatiche come l’origano, o utilizzato per le torte al formaggio.

Durante il processo, il prodotto viene confezionato in forma liquida, solidificandosi solo successivamente all’interno del packaging.

La feta oggi è apprezzata in tutto il mondo, soprattutto in Egitto, in Grecia, in Turchia e nei paesi arabi del Mediterraneo.

Leggi il caso di successo di uno dei nostri clienti egiziani!

IPI confeziona feta e formaggi bianchi in brick di cartone

Panna

La panna è un prodotto lattiero-caseario composto dallo strato di grasso di burro più alto scremato dalla parte superiore del latte prima dell'omogeneizzazione.

È un prodotto molto consumato in famiglia: il Nord America è sicuramente il consumatore maggiore, e l'Europa sta registrando una crescita importante della domanda. È un ingrediente essenziale in cucina, utile per arricchire il sapore ed impreziosire i piatti, ed è per questo che il packaging ideale è comodo da conservare senza refrigerazione!

La grande maggioranza della panna viene venduta nei brick asettici. IPI ha molti clienti che confezionano panna in mattoncini monoporzione o formato famiglia, per consumatori e professionisti.

Vuoi un esempio "vincente"? Leggi qui.