乳製品に最適なアセプティック容器
乳製品に最適なアセプティック容器
IPIは、乳製品業界の課題に対応するための無菌充填ソリューションを提供するサプライヤーです。UHT牛乳、飲むヨーグルト、フェタチーズ、およびその他の乳製品は、無菌充填される全製品の約60％を占めています。そのうち90％以上はアセプティック容器で包装されており、特徴的な容器形状への関心もますます高まっています。牛乳や乳製品は、信頼性と安全性が何よりも大切です。IPIは、無菌充填システムとUHT処理プラントを含む包括的な製品提供において40年以上の実績を持ち、乳製品の包装に理想的なパートナーです。
エバミルクは、牛乳から約60％の水分を除去して作られる乳製品です。コンデンスミルクとは異なり、牛乳の濃縮のみで、砂糖は加えられていません。
主な特徴:
一般的な用途:/strong>:
エバミルクは濃縮されているため、水で割って普通の牛乳と同じような粘度にすることができます。
フェタチーズは、ギリシャの伝統に由来する、崩れやすい熟成チーズで、そのまま食べるだけでなくサラダやお菓子にも使用されます。 ほうれん草やチーズパイに添えたり、オレガノなどの香草とともにオリーブと一緒に食べるのが一般的です。 アセプティック容器の場合、チーズは液状で充填され、その後の工程で固化します。現在、フェタチーズは世界中で人気があり、特にエジプト、ギリシャ、トルコ、アラブ地中海諸国で広く愛されています。
エジプトトでの採用事例は、こちらからご確認ください。
クリームは、均質化される前の牛乳の上澄みから取れる高乳脂肪分からなる乳製品で、家庭で広く消費されています。最も消費量が多いのは北米であり、ヨーロッパでも需要の増加が見られます。クリームは豊かな風味を加え、料理を彩るために欠かせない食材であるため、冷蔵せずに保管できると重宝されます。 このことから、料理用クリームの大半は常温でも保管可能なアセプティック容器で販売されています。当社のお客様も小型サイズや大容量のアセプティック容器にクリームを充填し、BtoCやBtoB向けにクリーム製品を展開しています。
採用事例はこちらをご覧ください。
UHTは、超高温殺菌（Ultra High TemperatureまたはUltra-heat-treated）のことです。
